Quem gosta de receber visitas em casa e ser um belo anfitrião, já deve saber que todos os detalhes fazem a diferença. Afinal, é por meio das “pequenas coisas” que os convidados perceberão o carinho e a dedicação dos moradores com uma recepção. Assim, é imprescindível também descobrir como montar uma mesa posta elegante, pronta para envolver em qualquer momento. 

Com esse espaço bem preparado, será possível manter as louças e talheres devidamente organizados, facilitando assim, a hora das refeições. Em paralelo, tal cuidado é excelente para valorizar a decoração e criar uma atmosfera agradável, seja para um jantar casual ou refinado.

Então, chegou a etapa de descobrir como dar o primeiro passo. Neste post, mostramos os principais pontos que te ajudarão a garantir os melhores resultados. Acompanhe e anote as dicas!

Como pôr a mesa corretamente: os 4 pontos básicos

Será que existe algo mais agradável do que chegar em uma recepção e encontrar uma mesa simples e elegante esperando pelos convidados? Difícil! 

Independentemente da ocasião, esse detalhe é essencial para manter todos acolhidos e com uma incrível sensação de bem-estar. Ao montar a sua mesa posta é necessário considerar certos elementos que são essenciais nesse processo. O uso correto das louças, os talheres e até itens decorativos entram na brincadeira. 

A seguir, exploramos a fundo essas questões para que a sua próxima produção fique impecável. Veja só!

1. Entenda para que serve cada tipo de prato

O primeiro cuidado para aprender como montar uma mesa de jantar caprichada, é entender a função de cada tipo de prato. 

Apesar de parecer superficial, essa atenção ajudará você a manter os convidados mais acomodados e seguros, impedindo que molhos caiam na toalha ou, até mesmo, na própria roupa das pessoas. Atualmente, existem várias opções de pratos no mercado. Entre elas: 

• Prato fundo: utilizado para servir alimentos com caldo, creme ou molho, como as massas, risotos e sopas. Tal versão ainda apresenta boa profundidade e borda entre 21 e 26 cm;
• Prato raso: tradicional, pode ser facilmente encontrado em restaurantes. É ideal para servir os pratos principais, tanto em ocasiões casuais, quanto em informais. Caso o cardápio não seja composto por aperitivos ou entradas, essa louça deve ser posta sozinha na mesa, acompanhando um sousplat ou jogo americano;
• Prato de pão: recipiente próprio para colocar torradas e pães durante uma recepção. O item precisa ser posicionado até 15 cm do lado esquerdo do prato principal;
• Prato de sobremesa: tradicionalmente menor, esse tipo de prato possui até 21 cm de diâmetro. Como o nome já diz, é excelente para servir as sobremesas, ou então, ser utilizado no café da manhã, brunch ou chá da tarde. Nele, é possível colocar sanduíches, queijos, frutas e fatias de bolo.

2. Aprenda como escolher os talheres para o jantar

Certamente, os talheres são fundamentais, não apenas em mesas simples e elegantes, como em qualquer combinação. 

Contudo, quem ainda não possui a prática de organizar jantares formais e alinhados, pode sentir uma certa dificuldade no momento de escolher os itens corretos para a ocasião. Se identificou com o cenário? Confira os passos que devem ser seguidos para acertar:

• Comece utilizando jogos básicos, que sejam formados por colheres principais, de chá e sobremesa; garfos e facas. Aos poucos, é possível posicionar os itens na mesa de acordo com o menu que será servido. Esse é o caso dos talheres próprios para carnes vermelhas, os para peixes e por aí em diante; 
• Quanto mais elaborado for o talher, mais luxuosa será a sua mesa posta. Há as versões em inox e prata, com acabamento em dourado e até as em rosé gold. Também não podemos esquecer das peças trabalhadas, que esbanjam requinte e originalidade; 
• Lembre-se sempre de incluir os talheres específicos para servir as refeições. Espátulas, conchas e facas de corte estão nessa lista;

Para jantares formais, considere utilizar o descanso de talher. Funcional, esse acessório serve para evitar que a peça suja de comida entre em contato com a toalha ou jogo americano.

3. Saiba quais são os tipos de copo 

Hoje em dia, existem diversos tipos de copos no mercado — cada qual, é desenvolvido especialmente para que o usuário tenha uma experiência única ao degustar certa bebida. Por esse motivo, é importante escolher adequadamente cada versão que será utilizada em sua mesa posta, considerando o cardápio e os drinks servidos. 

Por exemplo: segundo os especialistas em gastronomia, o ideal é servir vinho branco com peixes. O vinho tinto, por outro lado, harmoniza melhor com aves e carnes. Nesse sentido, as taças de cristal são excelentes, assim como, os copos de vidro. 

No decorrer dessa lista, também há as opções para uísque — com estrutura baixa e larga —, e as de cerveja, que transitam entre o copo americano e a caldereta. Também é essencial não se esquecer das taças de água, que são parecidas com as de vinho, mas contam com um bojo maior.

4. Use corretamente as cores para mesas de jantar

Se a ideia é criar mesas simples e elegantes, não tem escapatória: as cores utilizadas na composição deverão ser escolhidas a dedo. A dica é investir em louças, talheres e tecidos pautados por tons neutros e discretos. E o mesmo vale para as estampas — preferindo as padronagens pequenas e delicadas. De todas as tonalidades, as mais recomendadas para essas condições são: 

• O branco;
• O off-white; 
• O bege; 
• O cinza; 
• O pistache; 
• O ocre; 
• O marinho; 
• O terracota. 

Já em relação ao jogo de louça, a sugestão é não exagerar. Para garantir praticidade durante a produção, invista em itens de porcelana, como os clássicos brancos, que são excelentes para todas as horas.

Ainda tem mais!

Caso queira adicionar um toque extra de cor, tudo bem! Como alternativa, há a possibilidade de utilizar vasos, porta-guardanapos, arranjos de flores e até louças pontualmente coloridas. O resultado ficará sofisticado e estiloso na medida certa!

Viu só? Esperamos que, após essas dicas, você tenha aprendido como montar uma mesa de jantar perfeita e pronta para os seus melhores encontros. Agora, é o momento de colocar essas recomendações em prática e deixar os seus convidados de “boca aberta”. 

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